Cách làm bánh bao mè nhân trứng sữa

banh-bao-me-nhan-trung-sua-S4a87rNvo0R88DdkTAEc

Chuẩn bị

0 Phút
Nấu

0 Phút
Tổng Cộng

40 Phút
Phục vụ

4 Người
Cấp độ

Dễ
Đánh giá

0.0/10

Bánh bao thơm mùi mè, điểm thêm chút ngậy béo của nhân sẽ mang lại những phút giây vui vẻ, ngon miệng và đầm ấm cho cả gia đình bạn.

Thành Phần

350 Gr Bột mì

100 ml Sữa tươi

80 Gr Đường trắng

2 Gr Men nở

30 Gr Mè đen

50 Gr Bột bắp

2 Quả Trứng gà

Thành Phần Chính

Công Thức

Nguyên liệu làm vỏ bánh, trừ hạt mè đen, đem trộn hết vào nhau sao cho bột mịn đều. Để bột nghỉ 30 phút cho nở thêm.

Khi bột đã nở thêm, ta cho hạt vừng đen vào, trộn đều. Sau khi nhào bột trộn đều với hạt vừng đen, ta để bột ủ lần 2.

Trong lúc chờ vỏ bánh lên men, ta tranh thủ làm nhân bánh. Trộn đều các nguyên liệu làm nhân bánh, cho vào lò vi sóng 4 phút. Cứ 30 giây ta lại bỏ ra trộn đều.

Phần vỏ bánh tạo thành sợi dài, sau đó cắt thành những phần đều nhau như trong hình. Ta cán bẹt hoặc dùng tay làm bẹt mỗi phần bột vừa cắt.

Sau đó bỏ một phần nhân thích hợp vào giữa miếng bột vừa cán mỏng. Đều tay để bọc phần bột phủ kín phần nhân như cách làm bánh bao thông thường. Hãy đảm bảo sao phần nhân ở chính giữa bánh và bánh có hình tròn đều, để tránh trong quá trình hấp, nếu lớp bột quá mỏng có thể bị chảy nhân ra ngoài.

Trong trường hợp thiếu nhân bánh, bạn có thể dùng phần vỏ bánh còn lại để làm bánh bao không nhân. Sau khi bọc nhân bánh, để bánh nghỉ một chút rồi mới cho vào nồi hấp.

Bánh bao cho vào nồi hấp nên để cách ra để tránh chúng sẽ bị nở, dính vào nhau. Chờ bánh chín là món ăn của bạn đã hoàn thành.

Bánh bao thơm mùi vừng, điểm thêm chút ngậy béo của nhân sẽ mang lại những phút giây vui vẻ, ngon miệng và đầm ấm cho cả gia đình bạn.

Search This Blog

Cynthia Ray